array(4) {
["question_title"]=>
string(58) "Årshjul for skolekjøkken – de åtte samiske årstidene"
["question_text"]=>
string(237) "Det samiske årshjulet deler året inn i åtte årstider som speiler naturens, råvarenes og arbeidets rytme. Årshjulet fungerer som støtte for å planlegge arbeidet i skolekjøkkenet i takt med året, ikke som en plan som må følges."
["question_button_text"]=>
string(6) "Öppna"
["question_content"]=>
array(2) {
["type"]=>
string(22) "question_three_columns"
["content"]=>
array(4) {
["preamble"]=>
string(0) ""
["tips_title"]=>
string(0) ""
["tips_text"]=>
string(0) ""
["columns"]=>
array(3) {
[0]=>
array(4) {
["image"]=>
bool(false)
["round_image"]=>
bool(false)
["title"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(729) "Ved å bruke de åtte årstidene som utgangspunkt blir det lettere å:
- planlegge menyer i forhold til råvarer og tilgjengelighet
- arbeide langsiktig med lokal og samisk mat
- skape naturlige koblinger til høytider og tradisjoner
- få bedre forutsigbarhet i innkjøp og produksjon
"
}
[1]=>
array(4) {
["image"]=>
bool(false)
["round_image"]=>
bool(false)
["title"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(3639) "
De åtte årstidene som brukes i planleggingen er
-
Daelvie
-
Gïjre-daelvie
-
Gïjre
-
Gïjre-giesie
-
Giesie / Tjaktjegiesie
-
Tjaktjegiesie
-
Tjaktje
-
Tjaktjedaelvie
"
}
[2]=>
array(4) {
["image"]=>
bool(false)
["round_image"]=>
bool(false)
["title"]=>
string(0) ""
["text"]=>
string(672) "Hver periode kan kobles til:
- aktuelle råvarer
- temaer og tradisjoner
- planlegging av menyer og arbeidsoppgaver
Årshjulet gir en helhetlig oversikt over året og gjør det enklere å planlegge i god tid, i stedet for å jobbe reaktivt.
"
}
}
}
}
}