array(4) { ["question_title"]=> string(15) "Välj ditt tema" ["question_text"]=> string(656) "Ditt första steg är att bestämma dig för vilken slags upplevelse du vill skapa och vilket tema din måltidsupplevelse ska ha. Ett tema ska ligga så nära ditt varumärke som möjligt för att upplevas autentiskt och fungera som en röd tråd för planeringen av upplevelsen samt kommunikationen. Inspiration till måltidsupplevelser hittar du i din plats unika identitet, de naturliga förutsättningarna i landskapet, de traditionella recepten, de lokala råvarorna, produkterna och mathantverket med smak av platsen. Liksom platsens historia och kulturen och naturen. Låt oss titta på tre exempel med ett tydligt tema som kanske kan inspirera dig!" ["question_button_text"]=> string(6) "Öppna" ["question_content"]=> array(2) { ["type"]=> string(22) "question_three_columns" ["content"]=> array(4) { ["preamble"]=> string(396) "Poängen med att välja tema är att det sätter ramarna för upplevelsen. Tillsammans skapar platsens unika identitet goda förutsättningar för genuina och minnesvärda upplevelser. Här handlar det om att börja brainstorma med dina kollegor och samarbetspartners för att hitta idéer till nya upplevelser som grundar sig i den lokala identiteten. Precis som följande tre exempel har gjort." ["tips_title"]=> string(12) "Fundera på!" ["tips_text"]=> string(192) "Detta är förstås bara exempel, ett tema kan vara nästan vad som helst. Kanske en årstid, traditioner, en råvara, wild food, surströmming, fäbodbruket, isfiske, sjömat eller tunnbröd?" ["columns"]=> array(3) { [0]=> array(4) { ["image"]=> bool(false) ["round_image"]=> bool(false) ["title"]=> string(48) "Tema dryck & skog på Hernö Gin Cocktail Awards" ["text"]=> string(928) "

Hernö Gin arrangerar den årliga Hernö Gin Cocktail Awards, där bartenders från hela världen samlas och tävlar. Varje bartender börjar med att gå in i skogen och plocka sina ingredienser, utrustas med korg och kniv. Varje deltagare förses med ett stormkök för att koka essenserna, en burk honung samt en flaska Hernö High Coast Terroir Gin.

Deras uppgift är att skapa den godaste cocktail baserad på Hernö Gin och ingredienser som de kan hitta i skogen. Slutfasen sker framför publik, där de mixar sina ingredienser och berättar för publiken hur de har tänkt. Detta sätter en tydlig karaktär av Höga Kustens lokala smakidentitet och ger besökare en alldeles unik upplevelse.

" } [1]=> array(4) { ["image"]=> bool(false) ["round_image"]=> bool(false) ["title"]=> string(46) "Tema bli bättre genom maten i Kretsloppshuset" ["text"]=> string(969) "

I Mörsil, en by mellan Östersund och Åre i Sverige, hittar man Kretsloppshuset. Det är inte bara ett café och restaurang. Där finns även en butik fylld med produkter med ekologisk profil, höns som producerar äggen till deras pannkakor och eget mathantverk där bland annat skogsbär förädlas till delikatesser.

Kretsloppshuset jobbar mycket med social integration, och med hållbara material i allt från förpackningar, bestick, glas till infrastruktur. De fixar och lagar saker själva och kommer på nya lösningar istället för att köpa nytt. I butiken säljer de även en del produkter med syftet att få konsumenten att tänka om där hemma. De vill sprida sin kunskap och är duktiga på att kommunicera det.

" } [2]=> array(4) { ["image"]=> bool(false) ["round_image"]=> bool(false) ["title"]=> string(37) "Tema rabarber på Kvarnå Gårdsbutik" ["text"]=> string(715) "

Kvarnå trädgård är en gårdsbutik nära Junsele i Västernorrland. Här kan du fika, köpa nybakat bröd, mathantverk och grönsaker. Men de arrangerar också varje år festivaler.

Rabarberfestivalen är en av deras mest populära evenemang och en perfekt familjeaktivitet. En festival på tema rabarber för att öka kunskap och intresset för rabarber. På festivalen säljs olika rabarberprodukter, man kan köpa gott fika med rabarberbakverk och besökare kan tävla om vem som har odlat den största rabarberbladsskaftet.

" } } } } }